Lexikon

Boehringer

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Albert, deutscher Unternehmer, *  11. 8. 1861 Stuttgart;  11. 3. 1939 Nieder-Ingelheim; gründete 1885 eine Chemiefabrik für Weinsäureherstellung in Ingelheim, die heutige Boehringer Ingelheim Pharma GmbH & Co. KG; entdeckte 1893, dass große Mengen an Milchsäure mit Hilfe von Bakterien hergestellt werden können; Ehrung seiner akademischen Leistungen durch die Universitäten Freiburg und München.
Suprafestkörper
Wissenschaft

Wirbelnde Quantenpfannkuchen

Suprafestkörper sind seltsam: Sie haben zugleich Eigenschaften eines Festkörpers und einer Supraflüssigkeit. Nun gelang es einem Team der Universität Innsbruck, solche exotischen Materiezustände raffiniert zu manipulieren. von DIRK EIDEMÜLLER Wenn man sich in das Reich der Quantenphänomene begibt, muss man mit allerhand...

Wein
Wissenschaft

Weiß oder rot?

Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...

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