Lexikon
Herrmann
Joachim, deutscher Politiker (CSU), * 21. 9. 1956 München; Jurist; 1977 Eintritt in die CSU; 1987–1991 stellvertretender Bundesvorsitzender der Jungen Union Deutschlands; seit 1994 Mitglied des Bayerischen Landtags; 1998–1999 Staatssekretär im Staatsministerium für Arbeit und Sozialordnung, Familie, Frauen und Gesundheit; 1999–2003 stellvertretender Vorsitzender der CSU-Landtagsfraktion und 2003–2007 ihr Vorsitzender; seit 2007 Bayerischer Staatsminister des Inneren.
Wissenschaft
Kampf dem „Hicks“!
Rezepte gegen Schluckauf gibt es viele. Doch kaum eines davon hilft zuverlässig. Wie man der Hickserei tatsächlich Einhalt gebieten kann, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Schluckauf entsteht, wenn sich das Zwerchfell – eine dünne, im Ruhezustand kuppelförmig aufwärts gewölbte Muskelplatte zwischen Brust- und Bauchraum – plötzlich...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...