Lexikon
Heu
im grünen Zustand mit der Sense oder Mähmaschine gemähtes, an der Luft oder mittels einer Heutrocknungsanlage in der Scheune getrocknetes und auf diese Weise haltbar gemachtes Futter (Dürrfutter). Die Qualität des Heus ist abhängig von der Pflanzenzusammensetzung (Klee, Gräser, Kräuter u. a.) und vom Zeitpunkt der Mahd, der etwas vor der Blüte liegen soll. Gut eingebrachtes Heu enthält 10–18% verdauliches Rohprotein und bis 42% Stärke. Heu ist das eiweißreiche Raufutter für Großtiere und die Grundlage der Stallfütterung.
Wissenschaft
Besser vorbereitet
Die Gefahr einer nächsten Pandemie ist stets präsent. Was Wissenschaftler tun, damit gefährliche Erreger frühzeitig erkannt werden. von RAINER KURLEMANN Einmal in der Woche bringt die Paketpost gekühlte Gefäße mit einer trüben Brühe in das Labor von Emanuel Wyler. Der Wissenschaftler am Max-Delbrück-Centrum für Molekulare Medizin...
Wissenschaft
Algen als Stickstofflieferanten
In verschiedenen Meeresalgen haben Forschende neuartige Symbiosen mit stickstofffixierenden Bakterien entdeckt. Eine dieser Symbiosen geht sogar so weit, dass sich Bakterium und Alge zu einem einzigen Organismus entwickelt haben. von ELENA BERNARD Kieselalgen produzieren nicht nur jede Menge Sauerstoff. Sie tragen auch dazu bei,...