Lexikon

Koldewey

Karl, deutscher Nordpolarforscher, * 26. 10. 1837 Bücken, Hannover,  18. 5. 1908 Hamburg; leitete 1868 die erste deutsche Nordpolar-Expedition nach Spitzbergen, 1869/70 die zweite an die grönländische Ostküste.
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Wissenschaft

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Nährwertangaben auf einer Verpackung
Wissenschaft

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Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...

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