Lexikon
Mutter
Anne-Sophie, deutsche Violinistin, * 29. 6. 1963 Rheinfelden, Baden; begann ihre Karriere 1977 als Solistin unter H. von Karajan; feiert international große Erfolge mit den klassischen Violinkonzerten u. a. von Mozart, Beethoven oder Brahms, aber auch mit Werken des 20. Jahrhunderts; erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter 2008 den Ernst von Siemens Musikpreis.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
Aufgeschäumt
Ob zum Reinigen, Feuerlöschen oder als schusssicherer Panzer: Schaumartige Materialien lassen sich vielseitig einsetzen – und verblüffen die Forscher immer wieder mit neuen Eigenschaften. von REINHARD BREUER Die Prunkkutsche hat schon bessere Tage gesehen. Die 300 Jahre alte Karosse, die im Marstallmuseum des Nymphenburger...