texturierte Proteine

englisch textured vegetable proteins, Abkürzung TVP, fleischähnlich strukturierte Pflanzenproteine, häufig Sojaprotein, das durch Zusatz von Aroma- und Farbstoffen eine gewisse Ähnlichkeit mit Fleisch erreicht und dieses als relativ hochwertige Proteinquelle in beträchtlichem Ausmaß ersetzen könnte.

Natur & Umwelt

Haustiere vor dem Silvesterfeuerwerk schützen

Hunde und Katzen können viel besser hören als wir Menschen und nehmen das Knallen der Silvesterböller deshalb umso lauter wahr. Ihre Instinkte schlagen Alarm und treiben das Tier dazu, sich möglichst schnell in Sicherheit zu bringen. Die grellen Lichtblitze und der Schwefelgeruch verstärken die wahrgenommene Gefahr. Die Tiere werden oft panisch, verkriechen sich oder rennen davon....

Wissenschaft

Explosive Altlasten

In Nord- und Ostsee lagern riesige Mengen an Weltkriegsmunition – eine wachsende Gefahr für Menschen und Umwelt. Forscher und Spezialunternehmen entwickeln Techniken, um die Altmunition unschädlich zu machen. von HARTMUT NETZ Die eben noch glatt daliegende See reißt plötzlich auf. Eine gewaltige Fontäne schießt in die Höhe,...

Wissenschaft

Eine neue Art von Internet

Die Quantenkommunikation verspricht einen sicheren Austausch von Daten – per Glasfaser oder über Satellit und rund um die Welt. Ist das noch ferne Zukunftsmusik oder schon bald Realität? von DIRK EIDEMÜLLER Der Quantencomputer ist in aller Munde. Weltweit sind regelmäßig neue Fortschritte der Forscher in den Schlagzeilen. Das ist...

Technik & Mobilität

Elektroautos kaufen: Ein Ratgeber für Umsteiger

Akku - wie lange hält er bei einem Elektroauto?

Die Reichweite eines Elektroautos kann sehr unterschiedlich sein. Je nach Fahrzeugtyp liegt diese bei 150 bis 500 Kilometern. Die mögliche Strecke hängt vor allem von zwei Faktoren ab:

Zum einen spielt die Batterie eine wichtige Rolle. Zum anderen kommt es auf den Verbrauch des jeweiligen Elektromotors an.

Bei vielen...