Lexikon

Turbulnz

Physik
ungeordnete, teilweise wirbelartige Bewegung von Gas- oder Flüssigkeitsteilchen; tritt z. B. beim Eingießen einer Flüssigkeit in eine andere oder beim raschen Strömen von Gasen durch Röhren auf. Der Übergang von der laminaren in die turbulente Strömung wird durch die Reynoldssche Zahl gekennzeichnet. Durch Reibung ändert sich die sich selbst überlassene, turbulente Bewegung allmählich in eine geordnete, gradlinige oder Drehbewegung.
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Wissenschaft

Gesunde Ernährung ist Gen-Sache

Was wir essen, kann unser Erbgut verändern – und umgekehrt regeln die Gene, welche Lebensmittel wir gut vertragen. Neue Erkenntnisse könnten helfen, für jeden Einzelnen passende Ernährungstipps zu finden. von JÜRGEN BRATER, ILLUSTRATIONEN: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum manche Menschen...

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Wissenschaft

Algen und Pilze auf dem Mars?

Seltsame Strukturen auf vielen Fotos der NASA-Rover geben Anlass zu Spekulationen über außerirdisches Leben. von RÜDIGER VAAS Als der Dresdner Geologe Ernst Kalkowsky 1908 vermutete, bestimmte geschichtete und knollige Steine im rund 250 Millionen Jahre alten norddeutschen Buntsandstein wären durch Lebewesen gebildet worden,...

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