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Vitamin B1

Thiamin
wasserlösliches Vitamin, das in praktisch allen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln vorkommt, insbesondere aber in der Außenschicht von Getreidekörnern. Im Organismus wichtiger Bestandteil von Enzymen zur Energiegewinnung. Vitamin-B 1 -Mangel ist eine der häufigsten Hypovitaminosen; Symptome: Schlafstörungen, Müdigkeit, Magen-Darm-Beschwerden, Gewichtsabnahme, neurologische Ausfälle (Polyneuropathie), Beri-Beri (Avitaminose) u. a.; Vitamin B 1 -Mangel häufig im Rahmen einer chronischen Alkoholkrankheit oder bei Mangelernährung, z. B. in Entwicklungsländern. Eine Hypervitaminose ist nicht bekannt. Auch Vitamin.
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Wissenschaft

Entscheidend ist, was hinten rauskommt

Es ist Sommer, unser Essen wird immer bunter, Obst und Gemüse übertreffen sich in ihrer Farbenpracht, und die Tafeln auf Grillfesten wirken wie barocke Gemälde. Wir lassen es uns schmecken, verdauen die Köstlichkeiten und scheiden aus, was übrig bleibt. Währenddessen passiert allerdings etwas Bemerkenswertes: denn egal wie...

Enceladus, Mimas, Saturn
Wissenschaft

Ein neues Meer im Sonnensystem

Unter dem Eis des Saturntrabanten Mimas verbirgt sich ein bislang unbekanntes Gewässer. Der Ozean des Nachbarmonds Enceladus beherbergt sogar die chemischen Zutaten für Leben. von THORSTEN DAMBECK Acht Jahre nach seiner Entdeckung des Uranus wurde William Herschel 1789 wieder fündig, diesmal bei Saturn: „Wann immer es das Wetter...

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