Barbecue

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LEXIKON

Wahrig Herkunftswörterbuch

• Barbecue

  1.

  Gartenfest, bei dem ganze Tiere am Spieß oder auf dem Rost gebraten werden

  2.

  Gerät zum Rösten von Fleisch

  3.

  das so geröstete Fleisch selbst

  ♦

  aus

  engl.

  barbecue in denselben Bedeutungen, über

  span.

  barbacoa aus

  aruak.

  barbacoa „Lattengerüst zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Früchten usw.“

• Bukanier

  im 17. Jh. Seeräuber im Karibischen Meer

  ♦

  aus

  frz.

  boucanier „Seeräuber“, auch „Büffeljäger“, eigtl. „der, der abends zum boucan“ zurückkehrt, um dort zu nächtigen, zu

  frz.

  boucan „Räucherkammer, Räucherkate der Seeräuber von Santo Domingo“; boucan bedeutete urspr. „Lattenrost zum Räuchern“, dann „das darauf geräucherte Fleisch“, dann „Räucherplatz, Räucherkammer“, aus

  Tupi

  moquém, mocaém, mukém „Lattenrost zum Räuchern“; boucan ist verwandt mit barbacoa, → Barbecue

WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE