Gärung

Gä|rung

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Abbau organischer Verbindungen unter Ausschluss von Luftsauerstoff durch Kleinstlebewesen;

alkoholische G.

Abbau von Zucker zu Äthylalkohol und Kohlendioxid durch Hefen

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gären

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Quadrocopter-Drohne mit Geschenkschleife in einem Weihnachtsbaum

Technik & Mobilität

Drohne unterm Weihnachtsbaum – was muss man beachten?

Viele Kinder und Jugendliche wünschen sich zu Weihnachten eine Drohne, denn diese meist kamerabestückten Fluggeräte liegen im Trend. Allerdings ist Drohne längst nicht gleich Drohne und wer eine Rohen fliegen möchte, muss bestimmte Regeln beachten und Anforderungen erfüllen. Welche das sind, hängt aber auch von der Art der Drohne ab. Daher gilt es, sich schon vor dem Jungfernflug darüber zu...

Wissenschaft

Wie hoch ist die Klimasensitivität?

Klimawissenschaftler streiten sich über eine Zahl. Eine einzige Zahl namens Klimasensitivität. Und nein, das ist kein Maß dafür, wie empfindlich einige Menschen reagieren, wenn ihnen „schon wieder ein blöder Artikel zum Klimawandel“ vorgesetzt wird. Sondern die Klimasensitivität beschreibt eine Eigenschaft jener Computermodelle,...

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Wissenschaft

Urprall statt Urknall?

Unser Universum ist aus dem Kollaps eines Weltalls zuvor entstanden, meinen heute viele Kosmologen – und rätseln, wie dieses wohl beschaffen war. von RÜDIGER VAAS Quantenkosmologie ist nichts für schwache Nerven“, meint Edgar Shaghoulian von der University of California in Santa Cruz. „Sie ist der Wilde Westen der Theoretischen...

Marco-Polo-Mosaic im Palazzo Tursi von Genua und Illustration aus dem Katalanischen Atlas

Marco Polo: Ein Europäer am Hof des Kublai Khan

Venedig im Jahr 1254: Die blühende Lagunenstadt liefert sich mit anderen mittelalterlichen Stadtstaaten wie Genua oder Pisa einen heftigen Kampf um die Vorherrschaft im Handel mit Gewürzen, Edelsteinen und anderen exotischen Schätzen aus dem Orient. Gerade Venedig gilt damals jedoch wegen seines Hafens und der guten Beziehungen nach Konstantinopel und in andere Länder des Mittleren Ostens als...