Gärung

Gä|rung

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Abbau organischer Verbindungen unter Ausschluss von Luftsauerstoff durch Kleinstlebewesen;

alkoholische G.

Abbau von Zucker zu Äthylalkohol und Kohlendioxid durch Hefen

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gären

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Der 14. Februar - Valentinstag

Der Bischof von Terni

Eigentlich beruht alles auf einem Zufall: Hätte Kaiser Claudius im Jahr 269 nach Christus den Bischof Valentin von Terni nicht ausgerechnet am 14. Februar, einem beliebten, "Lupercalia" genannten römischen Festtag, enthaupten lassen, die Liebenden und Liebeshungrigen hätten heute vielleicht keinen Feiertag. Und die Blumenhändler,...

Wissenschaft

Wie Testosteron bei Hähnen wirkt

Das Geschlechtshormon Testosteron hat im Körper vielfältige Auswirkungen. Eine Studie zeigt nun, wie es die sexuelle Entwicklung von Vögeln prägt. Dazu züchteten Forschende Hühner ohne den Androgenrezeptor, der üblicherweise die Wirkung von Testosteron vermittelt. Fehlte der Rezeptor, waren Tiere beider Geschlechter unfruchtbar....

Wissenschaft

Ein „Zuckerwatte-Planet“ gibt Geheimnisse preis

Warum besitzt der Exoplanet WASP-107 b so eine aufgeblähte Atmosphäre? Diesem Rätsel sind Astronomen nun durch neue Daten des James-Webb-Weltraumteleskops auf die Spur gekommen: Sie konnten die Zusammensetzung der Gashülle des Neptun-ähnlichen Planeten genauer aufklären und dabei vor allem einen sehr niedrigen Gehalt an Methan...

Technik

Baustahl im Faktencheck: Welche Sorten gibt es und wofür braucht man sie?

Grundlagen und Eigenschaften von Baustahl

Baustahl zählt zu den wichtigsten Konstruktionsmaterialien weltweit, sei es im Hochbau, Brückenbau oder Maschinenbau. Was zeichnet diesen Werkstoff aus? Ausschlaggebend ist die Kombination aus Festigkeit, Verformbarkeit und Zähigkeit. Baustahl entsteht durch gezielte Legierungszusätze zu Eisen, insbesondere durch Kohlenstoff, Mangan, Silizium und...