Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Molke
Mọl|ke 〈〉
f.
, –
, nur Sg.
,
Mọl|ken
grünlich gelbe, wässrige Flüssigkeit, die sich aus geronnener Milch absetzt;
Syn. 〈ostmdt., österr.〉
Schöps,〈süddt., schweiz.〉
Schotte [urspr. „aus Milch Zubereitetes“]
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