wissen.de Artikel
Warum Schokolade glücklich macht und gesund ist
Die eine hat einen betörenden Karamelton, die andere eine bittere Noblesse und eine dritte ist ein Wunder an Cremigkeit. Kein Zweifel: Schokoladen besitzen eigene Persönlichkeiten. Die besten von ihnen sind beinahe so komplex und manchmal geheimnisvoll wie gute Weine.
von Michael Fischer, wissen.de
Alles ist gut
Schokoladen bestehen aus annähernd 500 Substanzen. Und lediglich 200 Verbindungen sind bisher identifiziert.
Keine Frage: Sich einer Tafel hinzugeben, kann Verzückung auslösen und manchmal Enttäuschung, in seltenen Fällen aber kommt es zum Gefühl der Selbstvergessenheit. Das ist der Moment, in dem sich die Augen schließen und ein tiefer Seufzer alles ausdrückt. Dann spielen Zeit und Raum keine Rolle mehr. Und alles ist gut.
1
von
4
Mehr Artikel zu diesem Thema
Weitere Artikel aus dem Kalender
Weitere Lexikon Artikel
Weitere Artikel aus dem Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Weitere Artikel auf wissenschaft.de
Ein neues Meer im Sonnensystem
Der Ozean und das Weltklima
Was zuckst Du?
Augen im All, Nasen an den Bäumen
Kontroverse Quantenrealität
RNA macht Raupenfrauen