Daten der Weltgeschichte
August 1291, „Ewiger Bund“ zwischen Uri, Schwyz und Unterwalden
Schweiz
Die Kantone Uri, Schwyz und Unterwalden schließen sich zur Abwehr habsburgischer Territorialansprüche zum „Ewigen Bund“ zusammen (Rütlischwur). Die Habsburger erkennen die Urkunden des früheren deutschen Königs Friedrich II. nicht an, der sie reichsunmittelbar und damit von ihren Lehnsherren unabhängig machte. Die Bedeutung der Kantone hat zudem stark zugenommen, seit Mitte des 13. Jahrhunderts der Sankt-Gotthard-Pass eröffnet wurde (Passstaaten).
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wasserstoff aus der Wüste
Der Bedarf an „grünem“ Wasserstoff wird deutlich wachsen. Doch woher soll er kommen? Im Fokus steht der Import aus sonnenreichen Regionen. von GÜVEN PURTUL Grüner Wasserstoff soll das „neue Erdöl“ werden. Doch dazu braucht es sehr viel von dem Gas. Bisher ist es freilich ein rares und daher teures Gut. Das zeigt sich etwa beim...