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10. Juni 1915  -  In ...

In "Anweisungen für das Verhalten und die Beaufsichtigung der Presse", die vom stellvertretenden Generalkommando des VII. Armeekorps in Münster zusammengestellt worden sind, wird u. a. das Verbot der öffentlichen Kriegszieldiskussion bekräftigt. Daneben sind vor allem Äußerungen verboten, die "das Gefühl der Einigkeit in der Bevölkerung" beeinträchtigen könnten.
Carina Mack
Wissenschaft

Verräterische Proben

Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...

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Wissenschaft

Die Direktorin der Dinge

„In der Natur nimmt die Entropie die Rolle des Direktors ein, die Energie aber nur die eines Buchhalters.“ So hat der große Physiker Arnold Sommerfeld einmal die Aufgaben der beiden physikalischen Größen mit den ähnlich klingenden Namen unterschieden. Die Karriere der beiden Begriffe Energie und Entropie begann im 19. Jahrhundert...

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