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19. Februar 1928 - Bei den II ...

Bei den II. Olympischen Winterspielen, die in Sankt Moritz (Schweiz) zu Ende gehen, dominieren die skandinavischen Sportler.

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...

Wissenschaft

Anders, als man denkt

„Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt.“ Diese Formulierung stammt von Wilhelm Busch, der damit die Erwartungen des 19. Jahrhunderts poetisch auf den Punkt gebracht hat. Damals wurde Wissenschaft zum Beruf, was für den Soziologen Max Weber bedeutete, dass die Welt berechenbar und damit entzaubert wurde. Dies geschah...

Wissenschaft

Per Anhalter durch den Ozean

Viele Meeresbewohner beherbergen einen Mikrokosmos aus Bakterien und anderen Kleinstlebewesen. Mikrobiologische Untersuchungen helfen, ihn zu erkunden. von BETTINA WURCHE Seekühe, Meeresschildkröten und sogar die kleinen Krill-Krebse haben auf ihren Reisen blinde Passagiere an Bord: Ihre Körperoberfläche sondert im Wasser einen...

Technik & Mobilität

Feingehalt, Legierung & Punzen: Wie man Gold richtig einordnet

Grundlagen: Was bedeuten Feingehalt, Legierung und Punzen bei Gold?

Was versteckt sich eigentlich hinter dem Feingehalt von Gold? Der Feingehalt beschreibt den tatsächlichen Anteil von purem Gold in einem Gegenstand und wird meist in Tausendteilen angegeben. Ein Feingehalt von 999 entspricht nahezu reinem Gold, während 750 bedeutet, dass 75 Prozent des Materials aus Gold bestehen. Wer...