Kalender
4. Januar 1988
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Die ungarischen Behörden beginnen mit
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Die ungarischen Behörden beginnen mit der Ausgabe von Reisepässen, mit denen Ungarn ohne Ausreisevisum auch ins westliche Ausland reisen dürfen. Die Reisewilligen müssen lediglich den Besitz von Devisen im Wert von 3000 Forint (rund 100 DM) nachweisen. Vor den Ausgabestellen bilden sich lange Warteschlangen.
Wissenschaft
Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...
Wissenschaft
Superkleber aus Schleim und Muschelproteinen
Eine Barriere aus Schleim schützt unsere Schleimhäute vor schädlichen Einflüssen – sei es im Mund vor eindringenden Bakterien oder im Magen vor der Magensäure. Einen entscheidenden Beitrag dazu leisten sogenannte Muzine, die strukturgebenden Bestandteile des Schleims. Deren positive Eigenschaften haben sich Forschende nun zunutze...
