Lexikon
Curry
[
ˈkœri; der; hindustanisch, englisch
]aus Indien stammende, scharfe Gewürzmischung aus gelbem Curcumapulver, Cardamom, Koriander, Ingwer, Kümmel, Muskatblüte, Nelken, Pfeffer und Zimt; diente ursprünglich zum Würzen von Reis, jetzt auch für andere Gerichte, z. B. für Currywurst.
Wissenschaft
Die Unterwelt des Roten Planeten
Raumsonden lauschen nach tiefen Mars-Beben und durchleuchten die Gesteinskruste mit Radarwellen. Was verbirgt sich unter der von Kratern zerfurchten Landschaft? von THORSTEN DAMBECK Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubten manche Astronomen, der Mars würde von einer verheerenden Dürre heimgesucht. Verzweifelt würden die Marsianer...
Wissenschaft
Aufgeschäumt
Ob zum Reinigen, Feuerlöschen oder als schusssicherer Panzer: Schaumartige Materialien lassen sich vielseitig einsetzen – und verblüffen die Forscher immer wieder mit neuen Eigenschaften. von REINHARD BREUER Die Prunkkutsche hat schon bessere Tage gesehen. Die 300 Jahre alte Karosse, die im Marstallmuseum des Nymphenburger...