Pfirsich

Pfirsichbaum; Prunus persica

bis 8 m hoher, zu den Rosengewächsen gehörender Baum mit scharf gesägten Blättern, hellrosa Blüten und filzig behaarten, fleischigen Früchten mit unregelmäßig tief gefurchten Steinkernen. Der wahrscheinlich aus Iran stammende Pfirsichbaum wird auch in Mitteleuropa an sonnigen Standorten angebaut, häufig als Spalierobst. Besonders geeignet für die Pfirsichkultur sind aber das Mittelmeergebiet, Nordamerika und Teile Südamerikas. Wirtschaftlich besonders wichtig sind viele Zuchtbastarde mit der Aprikose.

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