Lexikon

Tịnbergen

Jan, niederländischer Nationalökonom, * 12. 4. 1903 Den Haag, † 9. 6. 1994 Den Haag; lehrte seit 1933 in Rotterdam; 1945–1955 Direktor der niederländischen Wirtschaftsplanung; erhielt 1969 für Arbeiten über die Entwicklung und Anwendung dynamischer Modelle zur Analyse wirtschaftlicher Abläufe den Nobelpreis für Wirtschaftswissenschaften (zusammen mit R. Frisch).
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wissenschaft

Flugsaurier: Zu Fuß zum Erfolg

Wie lebten Pterosaurier, wenn sie nicht in der Luft unterwegs waren? Diese Frage beleuchtet nun eine Untersuchung der Hände und Füße zahlreicher Arten aus der gesamten Entwicklungsgeschichte der Flugechsen. Die Ergebnisse verdeutlichen, dass die frühen Vertreter noch an das Klettern in Bäumen angepasst waren, während spätere...

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