Lexikon

Vogel

Jürgen, deutscher Schauspieler, * 29. 4. 1968 Hamburg; seit Mitte der 1980er Jahre erfolgreicher Film- und Fernsehdarsteller u. a. in: „Rosamunde“ 1989; „Kleine Haie“ 1992; „Das Leben ist eine Baustelle“ 1997; „Zornige Küsse“ 1999; „Sass“ 2001; „Rosenstraße“ 2003; „Der freie Wille “ 2006; „Keinohrhasen“ 2007; „Die Welle“ 2008.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Elektronen, Helium
Wissenschaft

Elektron gefilmt

Mit einer neuen Methode ist es gelungen, die Bewegung eines Elektrons bei der Ionisierung in Echtzeit nachzuvollziehen. von DIRK EIDEMÜLLER Die wechselseitige Beeinflussung von Licht und Materie gehört zu den grundlegendsten physikalischen Prozessen. In den letzten Jahren haben sich neue Möglichkeiten ergeben, um diese...

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