Glucose

das wichtigste Monosaccharid im menschlichen Organismus. Die Glucose ist einer der wichtigsten Energielieferanten des Körpers und lässt sich im Blut als Blutzucker nachweisen. Oft wird die Glucose auch zu Polysacchariden zusammengesetzt und findet sich dann in Stärke oder Glykogen wieder. Der Glucosestoffwechsel unterliegt einer bedarfsgerechten Steuerung durch Hormone wie Adrenalin, Insulin und Glucagon. Glucose wird im Wesentlichen mit der Nahrung zugeführt, kann aber z. B. im Hungerzustand auch vom Organismus gebildet werden. Auch Gluconeogenese.