Kohlenhydrate

Saccharide

Sammelbezeichnung für alle zuckerartigen chemischen Verbindungen (Mono-, Di-, Oligo- oder Polysaccharide). Die Kohlenhydrate stellen neben Fett und Eiweiß einen Hauptbestandteil der Nahrung dar. Glucose, eines der wichtigsten Kohlenhydrate., ist für zahlreiche Organfunktionen unentbehrlich, wird beim Menschen als Glycogen in der Leber gespeichert und bei Bedarf freigesetzt. Die beim Menschen mit der Nahrung zugeführten Kohlenhydrate werden mit Enzymen des Speichels und des Pankreas gespalten und als Monosaccharide im Dünndarm aufgenommen. In Pflanzen bilden Kohlenhydrate, z. B. Zellulose, wichtige Gerüststoffe.

Gesundheit

Sauberes Trinkwasser im Haushalt für das gesunde Leben

Sauberes Trinkwasser bildet die Grundlage für Leben aller Art. Berichte über alte, Stoffe abgebende Wasserrohre in Häusern, nachgewiesene Bakterien im Berliner Trinkwasser, im Münchner Abwasser gefundene Omikron-Virus-Sequenzen oder durch Hochwasser verunreinigtes Trinkwasser machen deutlich, wie sinnvoll es ist, der Sauberkeit des im Haushalt verwendeten Trinkwassers genügend Aufmerksamkeit...

Skizze eines Wasserhahns mit Wasserstrahl, blaue Wasserfarben und Spritzereien im Hintergrund.

Wissenschaft

Seltsame Quantenrealität

Die Quantenphysik ist nur schwer mit unseren Verständnis der Realität in Einklang zu bringen. Denn sie erlaubt es kleinen Teilchen, Dinge zu tun, die uns nach all unseren Erfahrungen eigentlich unmöglich erschienen. Das macht die Quantenrealität in der Tat sehr seltsam. Grund dafür ist die Tatsache, dass in der Quantenmechanik...

Wissenschaft

Elektronen im fraktalen Gefängnis

Erstmals wurde eine gebrochene Dimensionalität bei Elektronen entdeckt, die in einem atomaren Fraktal eingeschlossen sind. von DIRK EIDEMÜLLER Fraktale Gebilde sind mit ihrer vielfachen Selbstähnlichkeit nicht nur sehr ästhetisch, sondern auch unter mathematischen Gesichtspunkten ziemlich kurios. Dabei sind Fraktale...

An RSV erkranktes Kleinkind mit Atmmaske

Gesundheit

RSV-Infektion: Alles über das RS-Virus

Gerade einmal 83 Betten waren am 24. November 2022 auf Kinderintensivstationen in ganz Deutschland aktuell noch frei, wie eine Umfrage der Deutschen Interdisziplinären Vereinigung für Intensiv- und Notfallmedizin (DIVI) ergab. Das ist weniger als ein freies Bett pro Standort. Die Stationen füllen sich aktuell so rasch wegen einer Welle von Atemwegsinfektionen bei Kindern, zu deren Erregern vor...