Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Tatar
Ta|tar I.
1.
Angehöriger eines einstigen mongolischen Volksstammes
2.
Angehöriger eines mongolisch–türkischen Mischvolkes in der Sowjetunion
II.
〈〉
n.
, –s
, nur Sg.
rohes, fein gehacktes, mit Ei, Zwiebel, Essig und Öl angemachtes Rindfleisch;
<auch> 〈ugs.〉
Tartar;〈norddt.〉
Schabefleisch [nach dem Volksstamm der
Tataren,
die angeblich das Fleisch, das sie verzehren wollten, unterm Sattel weichritten; wegen der weichen Beschaffenheit des geschabten Fleisches]
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