Kạpern

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persisch, griechisch, lateinisch

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in Essig eingelegte Blütenknospen des Echten Kapernstrauchs, Capparis spinosa. Mit Kapern werden Salate, Soßen und Ragouts gewürzt. Der Kapernstrauch ist im Mittelmeergebiet heimisch und wird besonders in Südfrankreich kultiviert.

Leben & Lifestyle

Wie Freundschaften uns beeinflussen

Egal ob Sandkastenfreunde, beste Freunde aus Schultagen oder Zufallsbegegnungen, aus denen eine enge Freundschaft entstanden ist: Freundschaften unterscheiden sich von familiären Beziehungen vor allem darin, dass wir sie uns selbst aussuchen. Und genau diese freiwillige Nähe macht sie so besonders. Sie sorgt dafür, dass unsere Freunde uns nicht nur durchs Leben begleiten, sondern auch...

Mikroskop-Aufnahme des Fettgewebes einer Maus

Wissenschaft

Neue Klasse von beigen Fettzellen entdeckt

In unserem Körper gibt es braune und beige Fettzellen, die als Nebenprodukt Wärme produzieren. Nun haben Forschende eine neue Klasse der beigen Fettzellen entdeckt, die ausschließlich Wärme produzieren und offenbar auf diese Funktion spezialisiert sind. Diese Zellen verwenden einen anderen Mechanismus als die herkömmlichen...

Wissenschaft

News der Woche 28.03.2025

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Gesundheit

Vertrauen ist Arbeit – Warum Menschen Autorität im Gesundheitswesen zunehmend hinterfragen

Dabei geht es nicht nur um Einzelfälle oder persönliche Enttäuschungen. Das Misstrauen ist strukturell geworden – ein Phänomen, das sich durch gesellschaftliche Entwicklungen und veränderte Informationszugänge immer weiter verstärkt. Das Gesundheitswesen steht vor einer kommunikativen Herausforderung, die nicht mit Imagekampagnen gelöst werden kann.

Misstrauen ist mehr als ein...