Daten der Weltgeschichte
3. 6. 1621
Niederlande
Nach dem Vorbild der Vereinigten Ostindischen Kompanie wird die Westindische Kompanie gegründet. In offener Konkurrenz zu Spanien-Portugal betreibt sie Handel und Kolonisation im westafrikanisch-amerikanischen Raum. Dabei bietet sie den Seefahrern deutlich günstigere Konditionen als Spanien-Portugal, wobei die Schiffsbesatzungen aber mit Verfolgung durch den iberischen Doppelstaat rechnen müssen.
Muscheln in Massen
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Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...