Kalender
10. Juli 1913
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Griechische Truppen drängen die bulgarische
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Griechische Truppen drängen die bulgarische Armee bei Demirtriosar am Debeuderpass zurück und besetzen die westmakedonische Hafenstadt Kawala. Daneben beherrscht Griechenland in Makedonien das gesamte Tal der Strumica. Rumänische Truppen marschieren in der zwischen Schwarzmeerküste und Donau gelegenen bulgarischen Region Dobrudscha ein.
Wissenschaft
Winzlinge am Werk
Nahrungsmittel, Medikamente und Impfstoffe lassen sich durch lebendige Organismen herstellen. Neue Techniken ermöglichen jetzt eine effiziente Bio-produktion in großem Stil. von MARTINA REHNERT Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück: frische Brötchen, Brot, Joghurt … Für Fitness-Bewusste gibt es einen Proteinshake, Käse...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
