Kalender
12. Mai 1981
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Nach Robert Sands stirbt in
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Nach Robert Sands stirbt in Nordirland der zweite IRA-Terrorist, Francis Hughes, an den Folgen seines 59-tägigen Hungerstreiks, mit dem er u. a. seine Anerkennung als politischer Gefangener erreichen wollte. Infolgedessen kommt es in der Provinz zu massiven gewalttätigen Ausschreitungen von IRA-Sympathisanten.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Entspannt im Großstadtdschungel
Lärm, dichte Bebauung, schlechte Luft – der Alltag in der Großstadt erzeugt Stress. Dagegen helfen neue Konzepte von Stadtforschern und Umweltpsychologen. von EVA TENZER Seit 2008 leben weltweit mehr Menschen in Städten als auf dem Land. Und die Urbanisierung schreitet voran. Laut Schätzungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO...
