Lexikon

Brillat-Savarin

[

briˈja savaˈrɛ̃

]

Jean Anthelme, französischer Schriftsteller, Jurist und Gastronom, * 1. 4. 1755 Belley, † 2. 2. 1826 Paris; berühmt durch seine „Physiologie des Geschmacks“ 1825, deutsch 1865.

Natur & Umwelt

Wespen: Gefürchtet und doch unverzichtbar

Insgesamt gibt es einige hundert Wespenarten in Deutschland. Wirklich bekannt sind allerdings nur zwei davon. Die Gemeine Wespe (Vespula vulgaris) und die Deutsche Wespe (Vespula germanica) sind diejenigen, die die meisten von uns kennen – und die für den schlechten Ruf dieser Hautflügler verantwortlich sind.

Süß und herzhaft

Anders als der Großteil der Wespenarten leben die...

Wissenschaft

Der Flaschenhals der Energiewende

Um auf dem Weg zu einer Stromversorgung auf Basis vor allem von Sonne und Wind weiter voranzukommen, sind große Energiespeicher notwendig. Wie weit sind die infrage kommenden Technologien? von HARTMUT NETZ Jahr für Jahr gehen in Deutschland mehrere Milliarden Kilowattstunden wertvollen Grünstroms verloren. Das liegt am...

Wissenschaft

Mit Übelkeit unterwegs

Warum vielen Menschen auf Reisen schlecht wird, und wie man dagegen antrainieren kann, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Der Blick aus dem Fenster kann noch so spektakulär sein – wenn es einem bei der Fahrt mit Pkw, Bus oder Schiff speiübel wird, ist es mit der Begeisterung schnell vorbei. Die Ursache einer solchen Reisekrankheit...

Gefrustete Frau an einem Laptop vor einer schönen Mittelmeerküstenlandschaft

Warum viele im Urlaub schlecht abschalten können

Urlaub ist eine wichtige Auszeit vom Alltag. Er ermöglicht uns, abzuschalten, etwas zu unternehmen und zu verreisen, aber auch, liegengebliebene Dinge zu erledigen. Allerdings gelingt das nicht jedem, wie der Urlaubsreport der Krankenkasse DAK-Gesundheit zeigt. Für den Report hat das Marktforschungsinstitut Forsa im Auftrag der DAK 1.003 Bundesbürger ab 14 Jahren telefonisch befragt. Die...