essenziẹlle Nahrungsmittelbestandteile

notwendige Bausteine zum Aufbau der Körpersubstanz, die nicht im Stoffwechsel hergestellt werden und daher durch die Nahrung zugeführt werden müssen; essenzielle Nahrungsmittelbestandteile für Mensch und Tier sind Mineralstoffe (Natrium-, Kalium-, Calcium-, Magnesium-, Chlorid-, Phosphationen), die Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Cobalt, Molybdän, Iod), die essenziellen Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure und Arachidonsäure), essenzielle Aminosäuren und Vitamine.

Sigmund Freud Freud (Fotografie von Freuds Schwiegersohn Max Halberstadt, 1921) vor Smybolbild der Psychoanalyse

Leben & Lifestyle

Sigmund Freud: Pionier mit Hang zur Abstrusität

Auch 85 Jahre nach seinem Tod ist Sigmund Freud immer noch einer der großen Stars der Wissenschaftsgeschichte. Bekannt geworden ist der österreichische Arzt und Psychoanalytiker vor allem durch sein revolutionäres Verständnis des menschlichen Geistes und dessen Heilung. Auf Freud geht unter anderem die Idee zurück, dass unterbewusste Vorgänge unser Denken und Handeln beeinflussen. Oder dass es...

Wissenschaft

»Weder abgeschlossen noch aufgearbeitet«

In Form von Arzneimitteln können Hormone beachtliche Wirkung auf den Körper haben – auch unvorhergesehene wie im Fall Duogynon. Das Gespräch führte SIGRID MÄRZ Frau Prof. Nemec, Ihr Forschungsprojekt beleuchtet die Geschichte hormoneller Schwangerschaftstests, die Millionen Frauen weltweit in den 1950er- bis 1980er-Jahren...

Wissenschaft

Moose mit Turbo-Fotosynthese könnten die Landwirtschaft verändern

Wissenschaftler suchen seit langem nach Wegen, um Pflanzen so zu optimieren, dass sie mehr CO2 in Biomasse umwandeln. Nun haben Biologen entdeckt, dass eine Gruppe einzigartiger Landpflanzen, die Hornmoose, eine besonders effektive Form der Fotosynthese betreibt. Ihre Technik zur CO2-Fixierung könnte künftig durch gentechnische...

Münstertal mit Blick zum Kloster St. Trudpert, Südschwarzwald

Reisen

Fünf Ideen für Last-Minute-Osterreisen

Von Karfreitag bis Ostermontag können die meisten von uns eine viertägige Pause von der Arbeit genießen. Wer während dieser Zeit keine Familienbesuche oder ähnliche Aktivitäten geplant hat, der kann das verlängerte Wochenende auch für einen spontanen Kurzurlaub nutzen. Zwar steigen die Reisepreise naturgemäß rund um die Feiertage, doch zumindest ein paar Reiseziele kann man sich trotzdem...