Lexikon
essenziẹlle Nahrungsmittelbestandteile
notwendige Bausteine zum Aufbau der Körpersubstanz, die nicht im Stoffwechsel hergestellt werden und daher durch die Nahrung zugeführt werden müssen; essenzielle Nahrungsmittelbestandteile für Mensch und Tier sind Mineralstoffe (Natrium-, Kalium-, Calcium-, Magnesium-, Chlorid-, Phosphationen), die Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Cobalt, Molybdän, Iod), die essenziellen Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure und Arachidonsäure), essenzielle Aminosäuren und Vitamine.
![Perseverance, Mars](/sites/default/files/styles/responsive_16_9_300w/public/wissenschaft_de_imgs/Impression-Kodiak_zcam08103_Z110_R0E_2_62426417-4881-4C9A-A809-373C69D14857-e1667469813259.jpg.webp?itok=2EfsiBn-)
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