Kạbeljau

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der; lateinisch, portugiesisch, niederländisch

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Gadus morrhua

Kabeljau

Der Kabeljau ist einer der wichtigsten Nutzfische des Meeres. Sein Verbreitungsgebiet ist der Nordatlantik.

im Nordatlantik einschließlich Nord- und Ostsee verbreitete Art der Dorsche und ein bedeutender Speisefisch; in der Ostsee und als Jungfisch als Dorsch bezeichnet. Er ist lang gestreckt und wird meist um 80 cm lang und ca. 5 kg schwer. Er ernährt sich u. a. von Fischen (z. B. Heringen). Er war einer der häufigsten Fische überhaupt, seine Bestände sind aber heute stark überfischt. Er kommt immer noch weit verbreitet in den Handel, z. T. als Fischstäbchen verarbeitet oder getrocknet als Stock-oder Klippfisch. Seine Leber liefert Lebertran.

Leben & Lifestyle

Wehrdienst-Debatte – Ist eine Wehrpflicht unbedingt nötig?

Seit 2011 müssen junge Männer in Deutschland keinen Wehr- oder Zivildienst mehr leisten. Die Wehrpflicht ist jedoch nur ausgesetzt: Das Gesetz besteht immer noch und könnte vom Bundestag mit einfacher Mehrheit wieder aktiviert werden. Seit Mitte 2024 ist dies Gegenstand wiederkehrender Debatten. Damals hatte Verteidigungsminister Boris Pistorius eine mögliche Reaktivierung der Wehrpflicht...

Wissenschaft

Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern

Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...

Wissenschaft

Bakterien als Helfer gegen Krebs

Bakterien können auf vielfältige Weise mit Krebszellen interagieren. Einige zeigen die natürliche Tendenz, in Tumoren einzuwandern und Immunreaktionen hervorzurufen. Diese Eigenschaft haben sich Forschende nun zunutze gemacht. Sie veränderten probiotische Escherichia coli Bakterien so, dass diese im Tumor bestimmte Proteine...

Rückenansicht eines jungen Paares auf einem Weihnachtsmarkt

Leben & Lifestyle

Wie verändern Krisen unser Weihnachtsfest?

Die letzten paar Jahre hatten es in sich: zwei Jahre Pandemie, gefolgt von zwei Jahren Krieg in der Ukraine, der Inflation und dem Wiederaufflammen des Nahostkonflikts. Für viele hat dieser andauernde Krisenmodus nicht nur den Alltag verändert, sondern auch das Weihnachtsfest. In einer repräsentativen Studie der Universität der Bundeswehr in München geben 31 Prozent der Befragten an, dass für...