Lexikon
Liner Notes
[ˈlainənɔuts; die; nur Plural; englisch]
Sleeve Noteskommentierende Begleittexte zu einer LP oder CD, die Informationen über Künstler, Aufnahmeprozess, Intention der Aufnahme etc. enthalten. Beim Jazz werden Liner Notes häufig von anerkannten Musikkritikern verfasst und gelten als wesentlicher Bestandteil der Jazz-Publizistik.
Wissenschaft
Wie zerfällt Kunststoff zu Nanoplastik?
Durch ihren chemischen Aufbau sind Kunststoffe sehr nützlich und entsprechend weit verbreitet. Dieselbe Struktur ist jedoch dafür verantwortlich, dass die Kunststoffe zu Mikro- und Nanoplastik zerfallen – winzige Fragmente, die enorme Schäden in der Umwelt und in unserem Körper anrichten können. Wie genau dieser Abbau stattfindet...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
