Lexikon
Rüben
Pflanzen der Gattungen Brassica (Stoppelrüben, Kohlrüben; Kohl), Beta (Runkel-, Zucker-, Rote Rüben, Runkelrübe) und Doldengewächse (Karotten, Gelbe Rüben), mit fleischig verdickten Pfahlwurzeln, die wegen ihres Gehalts an Nährstoffen (besonders Kohlenhydraten) zur menschlichen und tierischen Ernährung herangezogen werden. Alle Rüben sind zweijährig, d. h., sie treiben im 1. Vegetationsjahr nur Blätter, im 2. Jahr erst Blüten und Samen.
Krankheiten
Anzutreffen sind: Wurzelbrand, Herz- und Trockenfäule, die sich stark verbreitende Vergilbungskrankheit und die Rübenmüdigkeit, das Zurückbleiben der von Fadenwürmern (Rübenälchen) befallenen Rüben im Wachstum mit erheblichem Ertragsrückgang, besonders bei übermäßig stark betriebenem Rübenbau innerhalb einer Fruchtfolge.
Wissenschaft
Der Ursprung der Ozeane
Himmelsstein: Am 9. Juni 1952 schlug ein 107 Kilogramm schwerer Steinbrocken aus dem All in der kanadischen Provinz Alberta in einem Weizenfeld bei dem Weiler Abee ein. Es ist der größte bekannte Enstatit-Chondrit. Diese seltene Art von Steinmeteoriten wurde nach dem darin nachweisbaren Mineral Enstatit benannt, einem...
Wissenschaft
Bakterien – zum Fressen gern
Ein Protein für den menschlichen Verzehr, für dessen Herstellung mit Bakterien CO2 aus der Atmosphäre gefiltert wird? Das gibt es tatsächlich – und Produkte daraus könnten bald im Supermarkt liegen. von ROLF HEßBRÜGGE Pasi Vainikka ist ein bedächtiger, geradezu stiller Zeitgenosse. Umso mehr lässt folgender Satz aufhorchen, den...
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