Trockensubstanz

Lebensmittel

alle in Lebensmitteln vorhandenen Feststoffe. Die Bestimmung der Trockensubstanz erfolgt für die einzelnen Lebensmittelgruppen nach vorgeschriebenen Methoden, häufig durch Trocknung. Bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln, z. B. Fett in Käse, werden in Prozent der Trockensubstanz (% i. T.) angegeben.

Lernen & Familie

Lesen macht nicht nur schlau, sondern auch locker

Nehmen wir das Offensichtliche vorweg – Lesen macht schlau. Diese intuitive Wahrheit, die viele von uns vermutlich schon von Kindesbeinen an häufig gehört haben, ist auch wissenschaftlich belegt. Zum einen haben Grundschüler, die fast täglich lesen, einen größeren Wortschatz als junge Lesemuffel, schließlich lernen Kinder beim Lesen neue Worte. Und Kinder, die häufig neue Worte lernen,...

Wissenschaft

News der Woche 19.09.2025

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Wissenschaft

Freundschaft unter Affen

Verhaltensforscher interessieren sich sehr für das soziale Miteinander von Affen als nächste Verwandte des Menschen. Gute Bedingungen für ihre Beobachtungen bieten Parks wie der Affenberg Salem in der Nähe des Bodensees, wo halbwilde Berberaffen in natürlicher Umgebung leben. von CHRISTIAN JUNG Affen toben durchs Geäst, es knackt...

Digital

Einfach mal abschalten: Digitale Detox Tipps

Einfach mal abzuschalten, klingt einfach gesagt, als es ist. Unsere Mentalität ist gepolt auf ständige Erreichbarkeit, immer und überall müssen wir verfügbar sein. Glauben wir. Doch dieses permanente erreichbar sein, lässt uns ständig unter Strom stehen. Wir können nicht abschalten.

Mit dieser Unfähigkeit zur Ruhe zu kommen, kommt auch die Angst: FOMO – fear of missing out....