Lexikon

Trockensubstanz

Lebensmittel

alle in Lebensmitteln vorhandenen Feststoffe. Die Bestimmung der Trockensubstanz erfolgt für die einzelnen Lebensmittelgruppen nach vorgeschriebenen Methoden, häufig durch Trocknung. Bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln, z. B. Fett in Käse, werden in Prozent der Trockensubstanz (% i. T.) angegeben.

Symbolbild Politik und Eurovision Song Contest

Leben & Lifestyle

Wie politisch ist der Eurovision Song Contest?

Laut den Regeln des Wettbewerbs ist der Eurovision Song Contest (ESC) ein „unpolitisches Event“. Im Vorfeld der jährlichen Austragung kommt es jedoch immer wieder zu politischen Diskussionen über Teilnehmer und teilnehmende Staaten und Diskussionen darüber, ob der ESC nun politisch ist oder nicht.

Völkerverständigung in der Nachkriegszeit

Wer eine Antwort auf diese Frage sucht,...

Wissenschaft

Der Spin schlägt Wellen

Schaltkreise, die mit Spinwellen statt Elektronen rechnen, sollen zur energieeffizienten Ergänzung für die Halbleiterelektronik werden. von FINN BROCKERHOFF Mit einem beherzten Druck auf die Einschalttaste wird der alte Computer zum Leben erweckt: der Lüfter heult auf, ein Piepen ertönt. Dann dringt aus dem Inneren des...

Recycling, Nachhaltigkeit, Nachhaltiges Recycling

Wissenschaft

Recyceln statt verbrennen

In ausgedienten Rotorblätter von Windrädern stecken etliche Materialien, die sich noch nutzen lassen. Bisher fehlten dazu die Techniken, jetzt gibt es vielversprechende Ansätze. von ANDREA HOFERICHTER Wie ein gestrandeter Wal liegt das 80 Meter lange Rotorblatt auf dem Betonpflaster des Bremerhavener Gewerbegebiets, kurz hinterm...

Leben & Lifestyle

75 Jahre Grundgesetz – Welche Bedeutung hat es heute noch?

Nach zwölf Jahren Nationalsozialismus und den damit verbundenen katastrophalen Gräueltaten wie dem Holocaust gab es eine Parole, die bis heute häufig wiederholt wird: „Nie wieder“. Nie wieder sollten Menschen oder der Staat andere auf diese Weise diskriminieren, verfolgen und systematisch ermorden können. Doch wie verhindert man, dass die grausamsten Taten nicht in Vergessenheit geraten...