Lexikon
van't Hof
Jasper, niederländischer Jazzmusiker (Klavier, Keyboards, Komposition), * 30. 6. 1947 Enschede; Vertreter des Free Jazz; entwickelte ab 1969 einen melodisch ausgeprägten Rockjazz; gründete 1973 mit Charlie Mariano und Philip Catherine die Jazzrock-Gruppe Pork Pie (bis 1976) und 1984 die auf Weltmusik und Dance-Sounds spezialisierte Formation Pili Pili.
Wissenschaft
Ultraharte Weichtier-Zähne
Sie sind härter als Stahl, widerstandsfähig gegen Abnutzung und wachsen alle paar Tage nach: Diese Eigenschaften machen die Zähne der Käferschnecke nicht nur für die Biologie, sondern auch für die Materialforschung interessant. Eine Studie hat nun aufgedeckt, wie die Meeresweichtiere ihre Zähne mit Hilfe spezialisierter Proteine...
Wissenschaft
Eine Portion Entengrütze, bitte!
So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...