Lexikon
Xylịt
Chemie
als Nebenprodukt der Holzverzuckerung anfallender Zuckeralkohol, der auch durch Reduktion der Xylose dargestellt werden kann. Da der Stoffwechselabbau des Xylit insulinunabhängig ist, kann er als Zuckeraustauschstoff für Diabetiker eingesetzt werden.