Nährstoff

Substanz zur Aufrechterhaltung der Lebensfähigkeit und zur Sicherstellung der Leistungsfähigkeit, angepasst an die wechselnden Anforderungen der jeweiligen Lebenssituation, vor allem Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate, Salz, Wasser und ergänzende Stoffe wie Vitamine und Mineralien.