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Aquakultur Aqua|kul|tur 〈 f. 10〉 planmäßige Nutzung von Gewässern (z. B. zur Fischzucht)

Aquakultur Ạqua|kul|tur 〈f.; –, –en〉 1 systemat. Bewirtschaftung des Meeres 2 Anlage zur Fischzüchtung u. –...

Sind Aquakulturen Ersatz für überfischte Meere?

In manchen Bereichen scheint das der Fall zu sein, doch mit ihren Problemen sind Aquakulturen nicht der Weisheit letzter Schluss.

Da die natürlichen Fischbestände in den letzten Jahrzehnten immer weiter geschrumpft sind, wird neben der traditionellen Fischzucht in Süßwasserteichen in...

Ạquakultur Kultur von nutzbaren Wasserorganismen unter möglichst kontrollierten Umweltbedingungen. Ein- oder wenigzellige mikroskopische Algen werden in Bassins kultiviert. Die Algen werden zu Algenmehl verarbeitet, das als hochwertiger Bestandteil menschlicher Nahrungsmitteln zugesetzt...

Pangasius in Südostasien heimische Gattung der Schlankwelse. Als Speisefisch ist bei uns Pangasius hypophthalmus verbreitet, der meist aus Intensiv-Aquakulturen aus dem Mekongdelta in Vietnam stammt. Er hat festes, weißes Fleisch und ist grätenarm.

Schätze des Meeres: Gefährdeter Reichtum Sind die Fischbestände unerschöpflich?

Auch wenn es vielen so scheint, sind die internationalen Fischgründe nicht unendlich mit Fischen bestückt.

Der Fischfang ist eine der wichtigsten Nutzungen des Meeres, und Fisch ist die größte und bedeutendste Eiweißquelle des Menschen. Bis Anfang des...

Woher kommt unser Speiselachs?

Nur noch ein geringer Teil des Lachses, der im Lebensmittelladen angeboten wird, ist Wildlachs aus Bächen und Flüssen. Um die ständig steigende Nachfrage zu befriedigen, die durch einen Umstieg der Verbraucher von belasteten Schlachttieren zum »gesunden« Fisch noch beschleunigt wird, stammt ein beträchtlicher Teil...

Meeresfarm eine Form der Aquakultur zur Zucht von Fischen, Muscheln, Algen u. a. in abgeschlossenen Meeresbuchten. Sie hat sich vor allem in tropischen Gebieten wie Indien, Indonesien, den Philippinen, Hongkong und Japan entwickelt.

Coholachs Silberlachs; Oncorhynchus kisutsch ein pazifischer Lachs; verbreitet an der Westküste Nordamerikas von Kalifornien bis Alaska, Nordjapan u. Ostsibirien; 2–5 kg schwer....

Mạkroalgen Seetange Großalgen, die bis zu einer Länge von 50 m heranwachsen können. In Küstenbereichen bilden Makroalgen regelrechte Tangwälder. In vielen Gebieten werden sie kommerziell genutzt. Aquakultur...

Teichwirtschaft Aquakultur, Fischzucht, Forellenteichwirtschaft, Karpfenteichwirtschaft.

Karpfenteichwirtschaft Nutzung von künstlich angelegten, absperr- sowie ablassbaren Teichen zur Produktion von Karpfen. Laichfische lässt man in kleinen, flachen und daher gut durchwärmten Teichen natürlich ablaichen; die Laichabgabe ist durch Hormoninjektionen beeinflussbar; Eizahl 200...

Kultur: Kulturist ursprünglich ein Begriff aus der Landwirtschaft: Das zugrunde liegende lateinische Verb colerebedeutet „bebauen“, „anbauen“, „pflegen“; das Partizip Passiv cultumist „das Gepflegte“. Culturabezeichnet zunächst den Landbau und dann auch die Pflege von Körper und Geist. Daraus hat sich die heutige Bedeutung von Kulturentwickelt: die Gesamtheit aller menschlicher...

Binnenfischerei Teil der Fischerei, der sich mit dem Fang und der Aufzucht von Fischen aus Binnengewässern befasst. Die Binnenfischerei umfasst die Fluss- und Seenfischerei sowie die Fischzucht und Teichwirtschaft. In Deutschland sind die...

Karpfen Cyprinus carpio Die Wildform des Karpfens ist verhältnismäßig schlank und gleichmäßig beschuppt. Die Flossen sind normal entwickelt. Am Oberkiefer befinden sich zwei Barteln, die zum Tasten...

Perlen Perle in einer Auster Begehrtestes und kostbarstes Produkt der Muscheln sind die Perlen. Sie werden von den Mantelzellen der Muschel gebildet, die um eingedrungene Fremdkörper, meist Schmarotzer, Schalenmaterial ablagern. von ...