Joghurt

Jo|ghurt

〈

m. oder n.

〉

unter Einwirkung von Bakterien hergestellte, eingedickte Sauermilch;

<auch>

Jogurt

türk.

yoğurt

„gegorene Milch“, zu

yoğurmak

„kneten“]

Leben & Lifestyle

Kündigung erhalten: Welche Schritte jetzt wirklich entscheidend sind

Der Erhalt einer Kündigung gehört zu den einschneidendsten Erfahrungen im Berufsleben. Für viele Menschen bricht mit dem offiziellen Ende des Arbeitsverhältnisses nicht nur abrupt das Einkommen weg, sondern auch ein Stück beruflicher Identität. In der unmittelbaren Reaktion auf eine Kündigung geraten oft Emotionen wie Verunsicherung, Ärger oder Sorge in den Vordergrund.

Doch...

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Wissenschaft

Eine flüchtige Hülle

Wie die Erde zu ihrer ersten Atmosphäre kam. Von THORSTEN DAMBECK Gemessen an der Lebensspanne eines Menschen wirken sowohl die Sonne als auch unsere Erde wie unveränderliche Konstanten, die schon immer existiert haben. Doch vor etwa fünf Milliarden Jahren war das, was wir heute unser Sonnensystem nennen, nichts weiter als eine...

Wissenschaft

Schutz vor kleinen Aliens

Planetenschützer wollen nicht nur fremde Organismen von der Erde fernhalten. Sie bewahren auch andere Himmelskörper vor irdischen blinden Passagieren. von KAI DÜRFELD Nur von einem Ort im Universum wissen wir, dass dort Leben existiert: von unserer Erde. Doch die Suche im All hat gerade erst begonnen. Und man kennt einige...

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...