Lexikon

Menụ̈

Gastronomie

Mahlzeit mit festgelegter Speisenfolge von drei und mehr Gängen, im Unterschied zum Essen nach Wahl von der Karte (à la carte).

Symbolbild weihnachtliche Resteverwertung

Resteverwertung nach Weihnachten

Anfang Dezember beginnen die ersten Weihnachtsgebäck und Kekse zu backen. Besonders beliebt in Deutschland – und auch international – sind Printen, Christstollen und auch Lebkuchen. Die süßen Leckereien begleiten uns meist den ganzen Advent und bringen uns in Weihnachtsstimmung. Zu den Festtagen werden in Deutschland schließlich klassischerweise Kartoffelsalat, Raclette oder Gans mit Rotkohl...

Wissenschaft

Streitbare Theoretiker

Der 1926 in Shanghai geborene und seit seinem neunzehnten Lebensjahr in den USA tätige Physiker Tsung-Dao Lee ist im August 2024 in San Francisco gestorben, ohne dass den Medien dies eine Notiz wert gewesen wäre. Als Lee 1957 den Nobelpreis für Physik erhielt, gehörte er zu den jüngsten Laureaten, die nach Stockholm eingeladen...

Wissenschaft

Kranke duften anders

Warum viele Krankheiten einen charakteristischen Duft haben, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Vor ein paar Jahren ging eine erstaunliche Meldung durch die Presse: Eine Frau in Schottland hatte gerochen, dass ihr Mann krank war. Und zwar lange bevor er selbst an sich etwas Ungewöhnliches entdeckt oder irgendwelche Symptome gezeigt...

Moderne, auf einem Dach montierte Sirenenanlage

Leben & Lifestyle

Warum gibt es den bundesweiten Warntag?

Am jährlichen Warntag testen Bund und Länder die Warnsysteme, die die Bevölkerung vor Gefahren wie Chemieunfällen, Raketenangriffen oder Naturkatastrophen warnen sollen. Seit 2020 findet die Probewarnung einmal jährlich und in der Regel am zweiten Donnerstag im September statt. In Nordrhein-Westfalen gibt es solche Tests bereits seit 2018. Über den Sinn und Zweck solcher Probealarme spricht...