Kalender

16. Januar 1907 - In einem der größten Kaffeehäuser ...

In einem der größten Kaffeehäuser Berlins wird ein Plakat mit der Aufschrift "Negern ist der Zutritt verboten" angebracht. Das Verbot wird begründet mit einer von Farbigen provozierten Schlägerei an der sich auch die Kellner beteiligt hatten und die in eine regelrechte Schlacht zwischen Schwarzen und Weißen ausgeartet war.

Gesundheit

Diese neuen Krebstherapien machen Hoffnung

Die Diagnose Krebs ist ein Schock. Aber anders als vor ein paar Jahrzehnten stehen die Chance, den Krebs zu besiegen und zu überleben, heute oft ganz gut. Tatsächlich liegt die relative Zehn-Jahres-Überlebensrate mittlerweile für Frauen bei 61 Prozent und für Männer bei 57 Prozent. Bei manchen Krebsarten ist eine Heilung sogar noch deutlich wahrscheinlicher. Das ist unter anderem großen...

kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei

Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

Wissenschaft

Sind die Klimaziele noch erreichbar?

Einen Zustand zu erreichen, in dem sich die Menge der durch Menschen verursachten Treibhausgase in der Atmosphäre nicht weiter erhöht, ist in den vergangenen Jahren zum zentralen Ziel des Klimaschutzes geworden. Im Englischen hat sich dafür mittlerweile der Begriff „Net Zero“ etabliert, der sinngemäß mit Netto-null-Emissionen...

Gesundheit

Wie Kulinarik und Entspannung zusammenarbeiten: Erkenntnisse aus Ernährungs- und Stressforschung

Ernährung als Schlüssel für das Herz-Kreislauf-System

Die mediterrane Ernährung wird seit Jahren intensiv untersucht. Sie basiert auf viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch, Nüssen und hochwertigem Olivenöl. Studien verknüpfen diesen Ernährungsstil mit einer Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen. Gleichzeitig spielt die Art der...