Lexikon

backen

garen von rohen, vorbereiteten Lebensmitteln in trockener Heißluft bei Temperaturen von 100–250 °C.

Bauerngärten: Trendiger Begriff mit echten historischen Wurzeln

Der historische Bauerngarten: landwirtschaftliche Nutzfläche für die bäuerliche Selbstversorgung

Der historische Bauerngarten im Mittelalter und der frühen Neuzeit war im Grunde eine außerhalb des eigentlichen Gartens liegende landwirtschaftliche Nutzfläche. Sie diente der Selbstversorgung des bäuerlichen Hofs und hatte immer eine feste Einfriedung, meist in Form eines Zauns, die vor allem...

Wissenschaft

Signale aus der Tiefe

Im Untergrund der Eifel geht es nicht so ruhig zu, wie es scheint. Geophysiker schätzen die Gefahr eines Vulkanausbruchs mithilfe zahlreicher Messmethoden ein. von KLAUS JACOB Wer in die Eifel fährt, denkt kaum an ein aktives Vulkangebiet. In dem Gebirge westlich von Koblenz gibt es keinen beeindruckenden Vulkankegel wie den Ätna...

Wissenschaft

DNA-Computer speichert und verarbeitet Daten

Computer auf DNA-Basis sollen große Datenmengen sicher auf kleinstem Raum speichern können. Bislang war es allerdings technisch nicht möglich, DNA-Computer zu bauen, die alle Funktionen herkömmlicher elektronischer Computer vereinen. Diese Hürde haben Forschende nun überwunden. Ihre DNA-basierte Technologie kann Daten speichern,...

Woman teaching a group of elementary students at language school

Lernen & Familie

Warum können Kinder so gut Sprachen lernen?

Die Sprache ist unser wichtigstes Kommunikationsmittel. Entsprechend schnell lernen Kinder, sie zu verstehen und wenig später auch selbst zu sprechen – scheinbar nebenbei. Aber warum? Während der berühmte Linguist Noam Chomsky davon ausgeht, dass Kinder mit angeborenem Wissen über sprachliche Strukturen auf die Welt kommen, denken andere Forschende, dass vor allem die frühen Lernmechanismen...