Zwiebel

Zwiebellauch; Sommerzwiebel; Gartenzwiebel; Küchenzwiebel; Bolle; Allium cepa

Zwiebel

Speisezwiebel

Küchenzwiebel

Küchenzwiebel, Allium cepa

zweijährige Kulturpflanze, ein Liliengewächs mit röhrigen Blättern und Zwiebeln als Überwinterungsorganen, im 2. Jahr mit unter der Mitte aufgetriebenen Stängeln und lang gestielten, weißlich-grünen Blüten; wird nur zur Samengewinnung oder zur Anzucht von Saatzwiebeln (Steckzwiebeln, Setzzwiebeln) zweijährig gezogen. Die in einjähriger Kultur entwickelten Zwiebeln dienen als Gewürz oder Gemüse, das junge Grün wird als Gewürz für Suppen und Salate verwendet. Allium.

Natur & Umwelt

Wie können wir uns besser vor Hochwasserkatastrophen schützen?

Starkregen und Überschwemmungen sorgen in Deutschland regelmäßig für Chaos. Die Westwindwetterlage, die zur Jahreswende 2023/24 ein Tiefdruckgebiet nach dem anderen heranführte, ist nur das jüngste Beispiel. Da sich derartige Extremwetterereignisse infolge des Klimawandels in Zukunft häufen werden, müssen wir das Risiko von Hochwasserkatastrophen reduzieren. Doch wie lassen sich diese...

Wissenschaft

Hanfwerk hat goldenen Boden

Nutzhanf hat keine berauschende Wirkung, doch er begeistert als äußerst vielseitiger Rohstoff, der sich selbst für Hightech-Produkte eignet.

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Wissenschaft

Immunsystem mit Schlagkraft

Täglich attackieren uns Bakterien und Viren. Doch meist bemerken wir nichts davon, weil unser Immunsystem die Angreifer treffsicher abwehrt.von Gerlinde Felix Als im 18. Jahrhundert in England die Pocken-Epidemie grassierte, beobachtete der Arzt Edward Jenner: Mägde, die mit Kühen zu tun hatten, blieben von der Krankheit...

Natur & Umwelt

Sternenhimmel im Januar – Früher Sternschnuppenregen, verdeckter Saturn und leuchtender Mars

Nach der Wintersonnenwende Ende Dezember werden die Tage im Januar wieder länger. Der Mond startet als zunehmende Sichel ebenfalls neu ins Jahr 2025 und ermöglicht damit einen guten Blick auf Sterne und Planeten am Himmelszelt. Ein großes Glück für Hobby-Astronomen, denn dort gibt es im Januar viel zu entdecken.

Viele Wünsche gleich zu Jahresbeginn

Der dunkle Himmel kurz nach...