Bitterstoff

Substanz, die durch bitteren Geschmack charakterisiert ist. Zu den Bitterstoffen zählen auch Medikamente, die durch Reizung des Vagusnervs den Speichelfluss anregen sowie die Sekretion von Magensaft und Gallenflüssigkeit erhöhen. Anwendung finden Bitterstoffe vor allem bei chronischen Magenerkrankungen, Appetitlosigkeit und Refluxösophagitis. Bitterstoffe sind z. B. in Enzian, Tausendgüldenkraut und Wermut enthalten.

Technik & Mobilität

Raus aus dem Reaktor, rein in den Tank – so entstehen E-Fuels

Um die Klimaschutzziele des Pariser Klimaabkommens zu erreichen und so den Temperaturanstieg infolge des Klimawandels unter 1,5 Celsius zu halten, müssen fossile Energieträger wie Kohle oder Erdgas langfristig durch regenerative ersetzt werden. Das hat auch Folgen für unsere Fortbewegungsmittel: Autos müssen ohne Diesel oder Benzin auskommen, Flugzeuge ohne Kerosin fliegen und Schiffe ohne...

Wissenschaft

Die DNA als zweite Geige

„Wir haben das Geheimnis des Lebens gefunden!“ Diesen Jubelschrei soll Francis Crick ausgestoßen haben, als er zusammen mit James Watson im Februar 1953 in eine Kneipe namens „Eagle“ gerannt kam, nachdem das Duo auf die Idee gekommen war, sich die Struktur des Erbmaterials DNA als Doppelhelix vorzustellen. Vermutlich hätte ihnen...

Wissenschaft

Die Verteilung der Arten

An manchen Orten der Erde gibt es einen hohen Artenreichtum, an anderen leben nur wenige Arten. Biodiversitätsforscher untersuchen, wie Artenvielfalt entsteht und sich über die Erde verteilt. von JOHANNA ZIELINSKI Vor etwa vier Milliarden Jahren entstand auf unserer Erde das erste Leben. Seitdem hat sich eine unglaubliche...

Leben & Lifestyle

Anatomie trifft Biomechanik: Warum frauenspezifische Laufschuhe vor Verletzungen schützen

Genau hier rückt ein essenzielles Thema in den Fokus: Gelenkschonung & Verletzungsprävention beim Laufen – richtiges Schuhwerk für Frauen. Da sich die weibliche Anatomie maßgeblich von der männlichen unterscheidet, reicht es längst nicht mehr aus, einfach kleinere Herrengrößen zu wählen. Wer langfristig gesund und schmerzfrei trainieren möchte, muss die spezifischen Bedürfnisse des eigenen...