Kalender
2. November 1916
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Im Reichstag stellt sich der
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Im Reichstag stellt sich der neue preußische Kriegsminister Hermann von Stein den Abgeordneten vor. Stein, bis zu seiner Ernennung als Führer eines Armeekorps an der Somme-Front, erklärt, es gelte "alle Mittel, die gegen uns ins Treffen geführt werden, noch zu übertreffen".
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Dauerläufer Mensch
Warum Menschen viel ausdauernder sind als andere Säugetiere und wie es dazu kam, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Geht es um das maximale Fortbewegungstempo, sind Menschen größeren Säugetieren hoffnungslos unterlegen. Pferde schaffen 70 und Geparden sogar 110 Kilometer pro Stunde. Geradezu kümmerlich sind da die maximal 44 des...