Kalender
28. Dezember 1951
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In einer außerordentlichen Sitzung berät
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In einer außerordentlichen Sitzung berät das jugoslawische Parlament Gesetze, die eine Lockerung der zentralistisch aufgebauten Wirtschaftsform zum Ziel haben. Die Wirtschaft des Landes soll von staatlicher Bevormundung befreit und dem Prinzip der Rentabilität verpflichtet werden.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Autoren mit Sternchen
Kaum hat ein Forschungsteam alle Experimente erfolgreich abgeschlossen, steht oftmals bereits eine heikle Frage im Raum: In welcher Reihenfolge sollen die Forschenden bei der nun zu verfassenden Fachpublikation als Autoren genannt werden? Klar und meist unproblematisch ist, dass die Studienleiter als Seniorautoren ans Ende der...
