Lexikon

Illusiọn

[

lateinisch

]

Täuschung, die Um- und Falschdeutung von Sinneseindrücken aufgrund von Erwartungen, Wünschen und Affekten; meist positiv gefühlsbetont. Sinnestäuschung.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

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Gestörte Videoanrufe untergraben Sympathie und Vertrauen

Ob Bewerbungsgespräche, Gerichtsverhandlungen oder Gesundheitsberatungen: Videotelefonate haben sich in vielen Bereichen als Alternative zu persönlichen Gesprächen entwickelt. Doch die digitalen Treffen bergen auch Risiken, zeigt eine Studie. Häufige technische Störungen wie Ton- und Bildaussetzer sorgen nämlich dafür, dass wir...

Wissenschaft

Wertvoller Algen-Dschungel

Große Meeresalgen schützen das Klima – und sie sind als nachwachsender Rohstoff vielseitig einsetzbar. Forscher suchen nach Wegen, beides miteinander zu vereinen. von BETTINA WURCHE Grünbraune Algenteile türmen sich am Strand, im Wasser schwappen schlaffe Wedel und Stiele hin und her. Unter der Meeresoberfläche wiegt sich ein...

Digital

Digitaler Fußabdruck – Wie unser Online-Alltag das Klima beeinflusst

Eine repräsentative Forsa-Umfrage zeigt: Nur zwölf Prozent der Bevölkerung kennen ihren persönlichen CO2-Fußabdruck, also die Menge an Treibhausgasen, die sie durch ihren Lebensstil verursachen. Für jüngere Menschen ist dies eher Thema als für ältere: In der Altersgruppe der 16- bis 29-Jährigen ist fast ein Viertel ihr individueller Wert bekannt, bei den über 60-Jährigen nur acht Prozent. Doch...