Lexikon
Köhler
Zoologie
Kohlfisch; Pollachius virensbis zu 1,2 m lange und ca. 15 kg schwere Art der Dorsche im Nordatlantik und ein bedeutender Speisefisch. Er macht im Schwarm Jagd auf Heringe und Sprotten. Er gelangt als „Seelachs“ in den Handel und dient gefärbt und in Öl eingelegt als „Lachs-Ersatz“.
Wissenschaft
Der Dorsch ist weg
Zu Besuch bei Fischer André Grählert am Darßer Bodden. Fischer und Meeresforscher arbeiten zusammen, um die Veränderungen der Fischbestände in der Ostsee zu verstehen. Von CHRISTIAN JUNG André Grählert ist Ostseefischer in fünfter Generation. Er ist es mit Leib und Seele, auch wenn das von ihm verlangt, bei Wind und Wetter...
Wissenschaft
Fatale Rauchzeichen
Dass Zigarettenrauch nicht gesund ist, weiß man schon lange. Wenn Raucherinnen und Raucher derart stark husten müssen, dass ihnen beinahe das Beuschel zum Hals rauskommt, nennt man das in Österreich deshalb gern einen Friedhofsjodler. Trotzdem war das Gezeter groß, als die Europäische Kommission unlängst empfohlen hat, rauchfreie...
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