Lexikon

Milchstern

Vogelmilch; Ornithogalum
Gattung der Liliengewächse; Pflanzen mit hellen Blüten und einem eiweißähnlichen Saft, der beim Abbrechen des Stängels austritt. Bekannt ist der Doldige Milchstern, Ornithogalum umbellatum, der in Südeuropa, Afrika und Asien auf Äckern, Wiesen und Weinbergen zu finden ist; da er sich gegen 11 Uhr öffnet und gegen 15 Uhr schließt, wird er auch „Stern von Bethlehem“ genannt. Ornithogalum caudatum wird fälschlich als „Meerzwiebel“ bezeichnet.
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