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GESUNDHEIT A-Z

essenziell

Biochemie
Bezeichnung für lebensnotwendige Substanzen, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil der Organismus sie nicht selber herstellen kann, z. B. essenzielle Fettsäuren oder essenzielle Aminosäuren. Auch essenzielle Nahrungsmittelbestandteile.
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