Lexikon

 

Goethe

Goethe, Johann Wolfgang von
Johann Wolfgang von Goethe
 
 
Johann Wolfgang von (geadelt 1782), deutscher Dichter, * 28. 8. 1749 Frankfurt am Main,  22. 3. 1832 Weimar; herausragende Gestalt der deutschen Literaturgeschichte, die zusammen mit F. Schiller die Weimarer Klassik prägte. Goethes Gedichte, Dramen und Romane sind fester Bestandteil des deutschen Kulturgutes.
 
Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

Depression
Wissenschaft

Depressionen verändern Essensvorlieben

Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...

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